蔡木易先生
中国食品发酵工业研究院院长&教授级高级工程师
  • 社会职务:

    中国食品工业协会 常务理事
    中国保健协会 常务理事
    国家食品安全风险评估委员会 委员
    中国工程院产业工程科技委员会 委员
    中国食品发酵工业研究院 研究生导师
  • 个人成就:

    蔡木易教授根据工业化生产的大豆肽和海洋鱼胶原肽申请了两项专利,根据这两种肽为基础的针对不同人群的特殊膳食申请了7项专利。此外,还在酱油发酵工艺和复合蛋白饲料生产领域申请了两项专利。
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