AB酶制剂推出ROHAPECT MC水果加工酶

AB酶制剂公司（AB Enzymes）推出了ROHAPECT MC，这是其ROHAPECT水果加工酶系列的最新成员。这种果胶酶特别适用于浆果加工，并且适用于各种水果的糖化和果汁处理，可确保果胶快速、可靠地降解，从而导致粘度快速降低，果汁和花色苷提取率高，澄清度高，超滤效果好，可产生高营养价值的果汁和浓缩果汁。