研究发现,燕麦β-葡聚糖饮料有显著降低胆固醇的作用

时间:2021-10-19 11:56:24     浏览:22 

研究发现,燕麦β-葡聚糖饮料有显著降低胆固醇的作用

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百事可乐最近资助的一项研究发现,每天在饮料中摄入3克高分子量的燕麦β-葡聚糖,在四周后胆固醇降低6%,心血管疾病风险降低8%。改变生活方式是预防心血管疾病的重要措施,对十年以上的心血管疾病风险患者来说尤为如此。而燕麦是可溶性纤维的重要来源之一,据充分研究表明,其主要成分β-葡聚糖压降低低密度脂蛋白胆固醇。目前,欧洲、美国和加拿大的监管机构已经批准在食品中加入3克燕麦β-葡聚糖。而经研究发现,当以液体形式摄入燕麦β-葡聚糖时,它在降低低密度脂蛋白胆固醇时的效果只有固体形式的三分之二。对此,本研究作者推测,这可能是因为所使用的燕麦β-葡聚糖分子量较低。

参考来源:https://www.nutraingredients.com/Article/2021/09/09/Oat-beta-glucan-drink-shows-significant-cholesterol-lowering-effect?aca_news_section=Global+Industry+News
 

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