关于征求《食品安全国家标准 食品添加剂 辛烯基琥珀酸淀粉钠》等三项食品安全国家标准意见的函

各有关单位、各位专家：

 

根据《国家卫生健康委办公厅关于印发2019年度食品安全国家标准立项计划的通知》，《食品安全国家标准 食品添加剂 辛烯基琥珀酸淀粉钠》（GB 28303-2012修订）、《食品安全国家标准 食品添加剂β-胡萝卜素》（GB 8821-2011修订）、《食品安全国家标准 食品营养强化剂 维生素K2（发酵法）》（制定）三项标准被列入2019年度食品安全国家标准制修订计划，项目承担单位为中国食品添加剂和配料协会。

 

按照食品安全国家标准的工作程序，标准起草工作组在研究了相关标准技术资料、行业调研、样品检测、数据分析等工作的基础上，提出了标准征求意见稿。为使标准更加科学、合理、适用，现将标准征求意见稿发送给各相关单位及有关专家，广泛听取意见，请在认真研究的基础上，提出修改意见及建议并填写“标准征求意见反馈表”（见附件3）。请于2020年9月25日前将对标准的意见及建议以邮件或传真方式返回，标准起草工作组将根据所收集的合理建议对标准进行修改。

 

附件1、食品安全国家标准食品添加剂β-胡萝卜素（征求意见稿）

本标准代替GB 8821—2011《食品安全国家标准 食品添加剂 β-胡萝卜素》。

本标准与GB 8821—2011相比，主要变化如下：

——修改了范围中的起始原料；

——修改了感官要求中的色泽项目要求；

——删除了理化指标中的澄清度试验、熔点、重金属（以Pb计）三项指标；

——增加了铅（Pb）的指标要求；

——增加了商品化产品的描述。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB 8821—1988；
——GB 8821—2010；

——GB 8821—2011。

 

 

附件2、食品安全国家标准食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉征求意见稿）

本标准代替GB 28303—2012《食品安全国家标准 食品添加剂 辛烯基琥珀酸淀粉钠》。

本标准与GB 28303—2012相比，主要变化如下：

——修改了范围表述；

——修改了辛烯基琥珀酸基团、二氧化硫残留量的检验方法；

——增加了干燥减量的指标要求。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB 28303—2012。

 

 

附件3、食品安全国家标准食品营养强化剂维生素K2（发酵法）（征求意见稿）

 

 

附：检验方法

 

1.　安全提示

 

本标准试验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，按相关规定操作，操作时需小心谨慎。若溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。在使用易燃品时，严禁使用明火加热。

 

2.　一般规定

 

本标准所用试剂和水在未注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T 6682规定的一级水。试验中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品在未注明其他要求时，均按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。

 

3.　鉴别试验

 

按含量测定项下方法进行高效液相色谱分析，试样与维生素K2标准品的保留时间进行对照。试样色谱图的主峰应与标准品主峰保留时间一致。