鱼胶原蛋白肽的特性及应用

并且，口服美容消费者与美妆消费者的重合度越来越高，人们越来越讲究由内而外实现美。从原料来看，位于我国口服美容市场C位的绝对非胶原蛋白肽莫属，是消费者最喜爱的口服抗老成分。

但是仍有人心存疑虑，为什么要补充胶原蛋白肽？胶原蛋白肽到底能不能被人体吸收？其作用机理是什么，是否能改善皮肤？

胶原蛋白是一种人体的结构蛋白质，占哺乳动物体内蛋白质的25%-30%，起着连接细胞、相互支撑、隔绝身体与外界的屏障作用，在皮肤、骨骼、脏器中大量存在。随着年龄的增长，肌肤中原有的胶原蛋白开始逐步流失,令肌肤缺失水分,变得干燥暗黄,缺乏弹性,皮肤日渐松弛老化。

这时候胶原蛋白肽作为营养补充剂显得尤为重要。胶原蛋白肽是胶原蛋白经过了人工蛋白酶处理以后形成的小分子多肽，相对分子质量为几百至几千，人体食用后能够被有效的吸收利用，吸收率可达到90%甚至以上，相对于胶原蛋白大分子，具有更高的功效。

由于从动物提取的胶原蛋白肽在吸收率方面有一定局限性，而鱼类胶原蛋白含有其特有的抗冻蛋白，全球的优质胶原蛋白肽多以鱼类提取为主。

鱼胶原蛋白肽以富含胶原蛋白的深海鳕鱼皮为原料，采用生物工程酶解技术，经酶解、分离纯化、干燥等工艺精制而成。

鱼胶原蛋白肽具有良好的生物相容性、可生物降解性以及活性，具有低抗原性、易被人体吸收、促进细胞成活与生长和促进血小板凝结等特性，是生物科技产业最关键的原材料之一，在医学材料、化妆品、食品工业中均有广泛应用。

迄今为止，国内外已经发表了上百篇关于胶原蛋白肽功效研究的学术论文，内容包括体外模拟，动物模型，临床多中心双盲随机实验等。所有的研究结果均证实，口服胶原蛋白肽能够提高皮肤水分，减少皮肤细纹形成，预防骨质疏松，强化人体组织等。

美容护肤：胶原蛋白是皮肤的主要组成部分，在皮肤中构成了一张细密的弹力网 ，牢牢地锁住水分，若皮肤中缺乏胶原蛋白，皮肤便会失去弹性和光泽，出现色斑、皱纹等一系列老化现象。鱼胶原蛋白肽进入真皮组织后，可修复断裂、老化的弹力纤维网，增加皮肤紧密度，防止皮肤塌陷、使皮肤紧绷饱满有弹性。

此外，关于胶原蛋白肽在人体中的吸收问题，早在2005年日本学者Iwai等人就已经进行了研究。他们发现口服胶原蛋白肽是以小分子寡肽和游离氨基酸的形式进入到人体血液中，被人体吸收利用，大部分的寡肽中都含有羟脯氨酸，这种特征性氨基酸几乎在其他蛋白质中不存在，其中检测到含量最高的肽是Pro-Hyp，口服胶原蛋白肽，的确可以补充皮肤里的胶原蛋白。

由于鱼胶原蛋白肽良好的营养特性、保健特性及加工性能使其具有广阔的市场空间，可开发出许多功能性保健产品。

胶原蛋白很大程度上推动了全球营养美容产品市场的增长，主要产品形式有粉剂、片剂、胶囊、饮料或口服液等。来自澳洲的Mari Elvira鱼胶原蛋白肽固体饮料就是很好的例子，产品由于纯粉无添加的特点，会有淡淡的鱼腥味。据称“1小袋肽粉=6支胶原果味饮”。

除了常规的保健品剂型之外，近年来，也出现了一些具有吸引力和创新性的产品，将胶原蛋白肽融入了日常饮食中，比如谷物棒、酸奶、软糖等。

胶原蛋白肽能够多年占据口服美容市场C位，背后有无数学者为之努力，共同用科学的力量为其做支撑。